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“无糖饮料”是噱头 “果汁饮品”多添加

2018-08-21 11:38 沧州晚报

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昨天,记者走访市场发现,饮料“家族”今夏增添了不少新成员,各种无糖、零脂肪、膳食纤维口味的饮料备受年轻人喜爱,饮料市场刮起了“健康风”。但是,这些“健康型”饮料真的能让人身体健康吗?

无糖、富含膳食纤维  “健康型”饮料成亮点

炎炎夏日,饮料是人们消暑解渴的必备品。在如今的养生潮流下,很多企业看准商机,推出了各种无糖、零脂肪、零热量、富含膳食纤维的健康型饮料。

可乐曾是很多市民的“那盘菜”,但是因为“够甜”,也让一些市民不敢贪嘴。记者从市区多家大型超市了解到,今年碳酸饮料“大变脸”。“百事可乐”推出了无糖可乐,而“可口可乐”也不甘落后,其旗下饮品雪碧零卡、雪碧纤维+等产品纷纷上架。雪碧纤维+是添加了膳食纤维的碳酸饮料,营养成分比例比普通碳酸饮料更高一些。而“农夫山泉”也推出了热带水果风味、柑橘风味的营养型维他命水。

“我害怕长胖,所以一直控制自己不喝太多碳酸饮料。但是这款饮料不含糖、零脂肪,更适合我。”正在同天购物中心超市选购饮料的张萌萌对记者说。

记者发现,除了这些消费者比较熟知的知名品牌之外,还有一些不太熟悉的厂家也推出了健康、营养型饮料,以便在市场中争得一席之地。“中沃”体质能量维生素饮料、“水动乐”富含8种人体所需维生素、“黑卡6小时”强化维生素果味饮料、“战马”能量型维生素碳酸饮料,“怡泉”包装上则标注糖分减少、提供每日所需30%维生素C……品种繁多的饮料摆上了各大商超的货架,令人眼花缭乱,其价格也较为适中,500ml塑料瓶装多在3元至6元。

“很多顾客听到无糖、零脂肪、富含维生素的概念后,更愿意选择这种健康型的饮料,目前销量很不错。”在华北商厦的饮料专区,超市负责人告诉记者,随着消费者对饮料口味要求的提高,以及健康理念的增强,各种品牌厂家为了抢占市场,适时推出新的饮料品种,这在一定程度上适应了更多消费者的需求。

满足消费者多元需求  细分市场抢份额

经过数十年的发展,饮料已从过去方便、好喝逐渐进入到营养、健康的时代。在好喝的基础上进一步增强产品功能性、满足消费者多元化需求,正成为饮料行业发展的趋势。

根据中国行业企业信息发布中心公布的数据显示,近年来,饮料行业的消费群体、消费理念以及消费习惯正在发生转变,我国饮料行业产品结构也在不断优化,健康型饮料比重不断上升。在消费升级的背景下,“高端”与“健康”将成为未来市场的主流,低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料的发展前景被业内人士看好。

业内专家指出,依靠单一产品抢占市场的战略已经远远不能满足现代饮料企业的发展需要,越来越多的企业在王牌产品打响一定知名度之后,会推出更多类目的产品。比如,“农夫山泉”的维他命水、泡泡茶、茶兀,以及“百事可乐”“可口可乐”的“无糖”“添加膳食纤维”等产品的推出,目的都是为了细分市场,扩大市场份额。

饮料适当饮用  白开水更健康

商家们推出的类似“无糖饮料”等营养型饮品,是不是真的健康?记者在一款“零卡路里”无糖苏打水的配料表中看到,其能量、脂肪、糖的含量都是0,碳水化合物含量则为3.8克。

“无糖饮料一般不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等,所含热量非常低。”沧州医学高等专科学校营养教研室教授李胜利告诉记者, “无糖”看似更健康,但其实也多是商家的噱头。无糖饮料也不能饮用过多,因为一些商家为提升饮料的口感,往往会加入甜味剂。此外,无糖饮料更不是部分商家所宣传的那种“减脂饮料”,只有学会合理控制饮食,才能真正减脂。

李胜利坦言,虽然部分饮料中含有维生素、矿物质,但这些只能叫功能饮料。何况为了改进饮料的口感,厂家有时会添加很多添加剂和调味剂,就是现在的果汁饮料也不是纯果汁,有的甚至根本没有果汁。“饮料种类很多,应根据个人特点与要求适当选择,但不提倡长期饮用,消费者应更多选择白开水或瓶装饮用水。此外,大家选购饮料时不妨先看一下成分说明和配方说明。”李胜利说。

本报记者 李昕也

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